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Grand Succès du Week-end Gastronomique des Toques du Coeur (réf: 1010106 - 18/10)


Grand succès pour le premier Week-end de la Gastronomie Française

Avec l’aimable participation du « SOFITEL-BRUSSELS-EUROPE » Place Jourdan 1 à 1040 Bruxelles

LES TOQUES DU CŒUR SOUS LES ETOILES.

Les 08, 09 et 10 octobre 2010 Sous la houlette de l’association des commerçants B.E.J asbl, de Dehaes Michel président de l’association et propriétaire du restaurant « L’Esprit de Sel Brasserie » place Jourdan à Etterbeek. Avec l’aimable collaboration de l’hôtel Sofitel Brussels Europe et de son directeur Monsieur Denis De Schrevel.Sous le parrainage de Monsieur Alain Troubat,grand cuisinier français installé en Belgique au « Stirwen » à Etterbeek. Avec le soutien de l’association « Euro-Toques » de Belgique.

Concept :

Six chefs français renommés dont des étoilés on présenté un menu dégustation gastronomique de six services reprenant un produit Belge de leur choix, ceux-ci chaque fois accompagnés d’un verre de vin de différentes régions

Les Chefs :

Le 08, Patrice Hardy de la « Truffe Noire » à Neuilly et Jean-Christophe Lebascle de la « Manufacture » à Issy-les- Moulineaux.

Le 09, Jean-Jacques Noguier de « La Ferme de l’Hospital » à Bossey et Yves Ducobu du « Spirito » à Bruxelles.

Le 10, Eric Delerue du « Cerisier » à Laventie et Jean-Pierre Cassagne de « La Closerie des Lilas » à Paris.

Apéritif Champagne « LAURENT-PERRIER brut » servi au « BE » bar Cocktails and Fine Food de l’hôtel.

Le chef du « BE » Stéphane Coune, à servi les amuses-bouche de l’apéritif durant les trois jours.

Le bénéfice sera en partie (50%) versé à une association caritative de Bxl.

Les menus sont encore visibles sur : www.brusselseuropejourdan.vpweb.fr

Un grand merci aux Chefs,à tous les participants à cet évènement et aux Sponsors !


brusselseuropejourdan asbl
Responsable: M Michel Dehaes

Etterbeek B-1040




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18/10