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Les 08, 09 et 10 octobre 2010 Avec l’aimable participation du « SOFITEL-BRUSSELS-EUROPE
» Place Jourdan 1 à 1040 Bruxelles
LES TOQUES DU CŒUR SOUS LES ETOILES.
Sous la houlette de l’association des commerçants B.E.J asbl, de Dehaes Michel président de l’association
et propriétaire du restaurant « L’Esprit de Sel Brasserie » place Jourdan à Etterbeek.
Avec l’aimable collaboration de l’hôtel Sofitel Brussels Europe et de son directeur Monsieur Denis De Schrevel
Sous le parrainage de Monsieur Alain Troubat cuisinier français installé en Belgique au « Stirwen
» à Etterbeek soutien de l’association « Euro-Toques »
Six chefs français renommés dont des étoilés présentent un menu dégustation
gastronomique de six services reprenant un produit Belge de leur choix, ceux-ci chaque fois accompagnés
d’un verre de vin Présentations, menus et coordonnées des chefs sur demande.
réservation le vendredi soir 19H30, le samedi soir 19H30 le dimanche midi 12H30
Apéritif Champagne « LAURENT-PERRIER brut » servi au « BE » bar Cocktails and Fine
Food de l’hôtel. Présence discrète d’un(e) chanteur/euse de chansons françaises durant
les repas.
6 chefs (travail à 4 mains), 6 services dégustations, 6 vins.
Le chef du « BE » Stéphane Coune, servira les amuses-bouche de l’apéritif durant les
trois jours.
Le bénéfice sera en partie (50%) versé à une association caritative représentée
par madame Marie-Hélène Simon.
Prix : 90 € par personne tout compris (apéritif, repas, vins, eaux, café)
Réservation obligatoire, tenue correcte exigée. Les menus sont visibles sur : www.brusselseuropejourdan.vpweb.fr
Renseignements et réservations : brusselseuropejourdan@yahoo.fr Dehaes Michel : 0032 (0) 477 604 635
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